Cum să mănânci stilul indian

În acest extras din Revista Lonely Planet, Lindsay Brown (autor al lui Lonely Planet's Rajasthan, Delhi și Agra ghid) împărtășește câteva sfaturi de etichetă vitale pentru a mânca în India.

Majoritatea indienilor mănâncă cu mâna dreaptă, folosind sfaturile degetelor. Nu mănânci niciodată cu mâna stângă, care este rezervată mai multor acțiuni neplăcute, cum ar fi taxele de toaletă. Planul în trei puncte de a mânca ca un local atunci când în India merge după cum urmează:

Primul, înainte de a sta jos pentru a mânca o masă în orice casă, asigurați-vă că vă spălați bine mâinile.

Următor →, amestecați mâncarea împreună cu degetele până când este groasă și lipicioasă. Dacă aveți dhal și sabzi (orice fel de mâncare de legume), amestecați numai dalul în orezul dvs. și luați sabzi în bucăți mici cu fiecare gură. Dacă mâncați un pește sau curry de carne, amestecați numai sosul în orez și scoateți carnea de pe oase din partea laterală a plăcii.

In cele din urma, scoateți bucățile de amestec și, cu articulațiile cu care se confruntă cu antena, utilizați degetul mare pentru a împrăștia alimentele în gură. Dacă vă încurcați în acest proces, ștergeți discret mana pe pâine, apoi consumați rapid dovezile.