Cel mai bun fabrică de bere din America de artizanat

Nu a fost cu mult timp în urmă când piața americană a berii a fost dominată de o mână de băuturi acide, fabricate din fabrică, care purtau doar o asemănare trecătoare cu ceea ce cei din alte climate numea "bere". Din fericire, acele zile de sufocare a gustului de degustare a defectelor au dispărut de mult, cu o explozie de microbreweries în ultimii ani - în ultimă instanță au fost numărate aproximativ 2000 de fabrici de bere. Iată o scurtă listă a câtorva dintre producătorii noștri preferați.

Mountain Sun Pub & Brewery de Numinosity. Creative Commons Attribution-Shares License

Mountain Sun Pub & Brewery, Boulder, Colorado

Băutura favorită a lui Boulder (www.mountainsunpub.com) este un loc minunat pentru a vă răzgândi după o zi de ciclism montan, drumeții sau alpinism în cel mai exterior oraș din America. Mountain Sun se mândrește cu o atmosferă distractivă, plină de viață, care atrage toate tipurile, iar meniul oferă o mulțime de mulțumire pentru pub. Bineînțeles, berea este atracția stea: portari bogați, cremă de aur și combinații neobișnuite cum ar fi grâul de mure. Prindeți muzică live - bluegrass, folk și altele asemănătoare - de la ora 22:00 în zilele de duminică sau luni.

Bridgeport Brewpub, Portland, Oregon

Într-un oraș renumit pentru microbreweries sale, Bridgeport roams mai presus de toate celelalte (www.bridgeportbrew.com). Este cea mai veche fabrică de fabrici de bere din lume, deschisă în 1984 într-o fabrică de fabricație de legături vechi de secole, și a obținut zeci de premii de-a lungul anilor. Se află la marginea districtului Pearl, o zonă industrială odinioară, cu o gamă largă de galerii de artă, buticuri, restaurante și alte băi de băut. Dacă vă aflați în prima zi de joi a lunii, puteți merge în galerie și apoi opriți-vă pentru o mușcătură și o bere răcoritoare sau douăww.firstthursdayportland.com).

Pike Pub & Brewery, Seattle, Washington

Portonul mai mare și mai bogat al lui Portland la nord are o parte din microbreweries, inclusiv istoricul Pike Pub & Brewery (www.pikebrewing.com), stabilit în extravaganta cumpărături de la Pike Place Market. Stout de lemn vechi merge bine cu pește și chips-uri, carne de vită și varză corned, pui de crab și alte mușcături. Și face o retragere caldă atunci când cerul se întoarce. Favoritul nostru: lifterul în stil Scotch Pike Kilt, cu un gust de malț și un finisaj fumos.

Goose Island Berărie de Bernt Rostad. Creative Commons Attribution License

Goose Island Brewery, Chicago, Illinois

Insula Goose (www.gooseisland.com) produce o varietate excelentă de băuturi sezoniere, în jur de 20 pe zi. Are două locații: originalul (Clybourn) din Lincoln Park și celălalt în Wrigleyville - un loc perfect pentru o libație pre-sau post-joc după ce te uiți la jocul Cubs cu vitejie. Încercați celebrul burger stilton (burgerul cu cremă de piper, cu cuișoare de usturoi prăjite și slathered cu brânza delicioasă). Insula de gâscă își ia berea în serios: Pere Jacques este un abbey în stil belgian cu note de caramel, în timp ce iubitorii de hamei ar trebui să preleveze Revolution Double Fist, un brânză slab palidă, cu un conținut de alcool înalt de 8%.

Sierra Nevada Berărie, Chico, California

Atunci când călătoriți prin California de Nord, acest oraș mic merită o vizită pentru o privire la unul dintre cele mai durabile fabrici de bere din America. Sierra Nevada (www.sierranevada.com) se mândrește cu atmosfera prietenoasă cu pământul (cu panouri solare și celule de combustibil pe bază de hidrogen, diminuându-și drastic amprenta de carbon) și produce, de asemenea, quaffs de primă importanță. După o vizită de deschidere a ochilor prin facilitățile de înaltă tehnologie, puteți încerca mai mult de o jumătate de duzină de beri făcute aici. Restaurantul este, de asemenea, tip-top, care servește mâncăruri vegetariene care evidențiază cele mai bune producții de sezon și variante de vită îmbătrânită din bovine crescute local (hrănite cu o dietă specială care include drojdie de bere cu bere și cereale hranite consumate din fabrica de bere). În apropiere se află un parc municipal masiv și foarte iubit, care face un loc minunat pentru drumeții, înot și ciclism, cu trasee care cresc mai des când vă îndreptați spre poalele Sierrei Nevada.

Magic Hat Brewery, Burlington, Vermont

Vermonterii au un punct slab pentru bere. Cum altfel să explicăm abundența spumoasă - aici există mai multe fabrici de bere pe cap de locuitor decât în ​​orice alt stat. Indiferent dacă ați venit să vă plimbați pe frunze (urmăriți frunzele dramatice de toamnă care se aprind de-a lungul întregii țări), faceți drumeții pe traseul Long Trail (care într-adevăr se desfășoară pe o lungime de stat) sau pur și simplu luând parte dintr-un spațiu rural, , Burlington face o oprire bună. Magic Hat (www.magichat.net) este probabil cea mai faimoasă fabrică de bere din stat, cu tururi gratuite (și mostre gratuite) care prezintă mărfurile. Cea mai faimoasă bere este cea de-a 9-a, cu un ușor indiciu de caise, deși puristul ar prefera băiatul circul, un hefeweizen răcoritor nefiltrate.

Draughthouse, Austin, Texas

Austin are multe de făcut, de la scena muzicală scintilă și de la festivalurile multi-culti până la cele mai bune articulații de grătar (deși va trebui să vă îndreptați spre Lockhart din apropiere pentru cele mai bune dintre cele mai bune). Scena sa de bere nu este mai puțin sărbătorită. Proiect Casa (www.draughthouse.com) este un loc festiv și de bun simț, care servește o gamă largă de băuturi sezoniere inspirate, precum și zeci de microbrewiști de mare amploare din întreaga țară. Este un loc în largul său, în timp ce într-un fel o după-amiază, cu un patio în aer liber, un camion de alimente și o selecție aparent infinită de bere. Marți este noaptea care vine, când fiecare proiect din casă costă doar 2,75 USD.

Capul Dogfish, Rehoboth, Delaware

În orașul iubitor de ocean, Rehoboth, Delaware, Capul Dogfish (www.dogfish.com) servește preparate delicioase inovatoare - "Aleși în afara centrului pentru persoanele extra-centrate" așa cum o descriu - folosind ingrediente neobișnuite în combinații îndrăznețe, adesea cu rezultate câștigătoare. Încercați Raison d'Etre (un brun de culoare maro în stil belgian preparat cu zahăr din sfeclă și stafide) sau, probabil, Burton Barton în vârstă de stejar, un amestec surprinzător de stil vechi în stil englez și IPA imperial. După ce se plimba pe plajă la o scurtă plimbare, băuturile lor (și berii-bashed tarif pub) face un cap fin la zi.

Brewery Brooklyn de Bernt Rostad. Creative Commons Attribution License

Brooklyn Brewery, Williamsburg, Brooklyn, New York

Chiar pe râul East River din Manhattan, această fabrică de bere este un alt motiv pentru care Brooklyners se simt atât de înșelătoare în aceste zile. BB (www.brooklynbrewery.com) face pilsner fin, ardei pal și alte băuturi clasice, precum și libații sezoniere fine, cum ar fi vara de vară, perfect pentru zilele calde uitându-se la Yankees - sau mai bine încă Cyclones (echipa de baseball Minor din Brooklyn). Puteți să vă îndreptați pentru un tur gratuit în week-end sau să vă plimbați fericit vineri, când 20 de dolari vă vor aduce cinci băuturi diferite. Nu există multă ambianță, dar trebuie să faceți doar o scurtă plimbare pentru a găsi o serie de magazine, baruri, restaurante și alte distracții în această enclavă iubitoare de hippie din nordul orașului Brooklyn.

Boston Beer Company, Boston, Massachusetts

Creat în 1984, Boston Beer Company (mai bine cunoscută sub numele de Fabrica de bere Samuel Adams) a lansat un spectacol internațional pe fondul frumos echilibrat Boston Lager - care a făcut alte beri americane la momentul gust ca apa slab filtrată. Vino la turul gratuit (și berea gratuită), plus un lift gratuit (cu cărucior) care te duce în Cafe-ul lui Doyle, o gaură istorică de 1882 de adăpare care servește o mare pizza și o masă de prăjitură mai bună, plus mai multe alegeri ale lui Samuel Adams. Nu este o companie care să se odihnească pe lauri, SA (www.samueladams.com) vine în mod constant cu noi selecții - peste douăsprezece băuturi sezoniere și artizanale (Colecția Brewmasters). O lovitură recentă la cald include o băutură denumită '26 .2 'în onoarea maratonului din Boston.

Ați făcut setea pentru mai multe aventuri gastronomice? Tuck în Lonely Planet's Cea mai bună mâncare din lume.