Explorând "puburile ruinate" din cel de-al șaptelea raion din Budapesta

Cel de-al șaptelea cartier al Budapestei, odată găzduit de o comunitate evreiască înfloritoare, care a dispărut de zeci de ani după cel de-al doilea război mondial, a apărut drept una dintre cele mai bune hotaje de pe dealul Pest ocupat de Dunăre.

Această renaștere a fost condusă, după cum se poate, având în vedere starea degradată a unei părți a zonei, printr-un șir de așa-numite "pub ruine" (romkocsma în limba maghiară) care au fost deschise în ultimii ani de-a lungul străzilor din spatele Marii Sinagogi.

Berlin squat cu flerul maghiar

Fiecare pub ruinat este unic, dar toate au anumite asemănări. Principalul ingredient este, de obicei, o clădire abandonată, de preferință cu un loc vacant în apropiere pentru a ține niște mese de picnic și câteva robinete de bere. Adăugați un pic de decor de magazin și o doză sănătoasă de vibrație hipster și rezultatul este ceea ce ați putea obține dacă ați trecut o ghemuită Berlin squat cu o mică sală de bere din München.

Cele mai bune pub-uri de ruinere oferă muzică live sau DJ-uri în weekend, precum și nopți de film și expoziții de artă. Unele au chiar cazare în hale și pensiuni, sau chiar gazduiesc piețe ale agricultorilor sau evenimente creative în timpul zilei. Acestea sunt locul perfect pentru a vă relaxa într-o noapte caldă de vară după o zi plină de vizite a obiectivelor turistice.

Ruinele puburilor la salvare

Sosirea bulevardelor de ruine nu ar fi putut veni mai devreme pentru Budapesta VII (cum sunt desemnate cartierele orasului, la Budapesta, asa cum fac romanii). Deși zona este o aruncătură de băț de pe Andrássy út, cel mai plin bulevard din Pest, acesta a suferit dintr-o combinație de neglijență, karma rău și sărăcie care a început în timpul războiului cu deportarea a zeci de mii de locuitori evrei și a continuat în anii '60, și anii '80 cu relocarea forțată a romilor pentru a ocupa casele abandonate.

Acum, străzile principale precum cafenelele Király utca și Dob utca, cafenelele moderne de sport și băncile de vin, care stau alături de resturile vieții evreiești - restaurante mici și brutării - care au reușit să supraviețuiască.

Opțiunile pentru un "ruinat" noapte

Centrele principale de ruină din Budapesta se află la o scurtă plimbare unul de celălalt și pot fi luate destul de ușor în timpul unei băuturi metodice. Fiecare are propria sa personalitate, astfel încât cel mai bun pariu este pur și simplu acela de a găsi unul care se potrivește cel mai bine noaptea și starea de spirit.

Aproape fiecare discuție despre pub ruin începe cu bunicul tuturor, Szimpla Kert. Szimpla a fost primul care a deschis și este în continuare, fără îndoială, cel mai bun și bawdiest al grupului. Mai multe camere, inclusiv o grădină mare în aer liber, pot găzdui sute de persoane, făcându-le o alegere bună dacă călătoriți într-un grup. În plus față de bere, există vin, cocktail-uri și alimente ușoare. De asemenea, asigurați-vă că veniți într-o duminică dimineață, când găzduiți o piață a fermierilor, pentru ceva diferit.

Fogas ház a deschis porțile în 2010 după câțiva ani de deschidere pe scurt și apoi închidere. Își vede misiunea de a merge dincolo de un pub ruinat ca fiind un complex de partid. Este împărțită în diferite părți: Fogas kert, un pub ruinat în aer liber unde bara este acoperită de un cort de circ; Liebling, un cafenea confortabil care servește mâncare, cu o terasă de vară în vară; și Lärm, unul dintre cele mai bune cluburi techno din Budapesta, dotate cu echipamente de ultimă oră într-o cameră cu cutie neagră, precum și un club rock alternativ, Robot, în subsolul grădinii.

Unul dintre cele mai populare baruri ruine din Budapesta a fost Instant, odată localizat în Nagymező utca din districtul VI. De atunci sa mutat cu Fogas ház, fostul laborator dentar sa transformat într-un pub ruinat și a preluat spațiul clubului din interior. Mai degrabă decât fuzionarea, cele două baruri ruinare și-au păstrat propria identitate ciudată, simbolizând căsătoria lor, arătând o statuetă uriașă de owl a lui Instant, alături de buzele gigantice ale lui Fogas pe acoperiș.

Există o mulțime de locuri pentru a lua o muscatura pe un pub-crawl prin această parte a orașului, dar un standout este Kőleves ("Supa de piatra" restaurant). Meniul este eclectic, amestecând specialități tradiționale (și delicioase) maghiare, cum ar fi o tocană de somn servită cu fidea, cu obiecte evreiești cum ar fi supă de matzo și gâscă prăjită, precum și prețuri internaționale precum pastele și cuscusul. Există, de asemenea, o mulțime de alegeri vegetariene bune. Rezervările sunt o necesitate, mai ales la nopțile de weekend.

Puteți, de asemenea, să vă îndreptați spre strada Street Food Karavan, chiar lângă gara Szimpla Kert, unde veți găsi o gamă largă de opțiuni de la cârnați și brânză prajită până la langos (o patiserie prajita savuroasa cu smantana si branza) si burgeri vegani. Și dacă doriți să luați masa la următoarea generație de baruri de ruine, rezervați o masă la Mazel Tov, un bar șubred-șic lângă Fogas și Instant, care servește mâncare excelentă cu flerul din Orientul Mijlociu.

Ultima actualizare în ianuarie 2018