În cazul în care să eșantionați cea mai bună soia din Chiang Mai,

Luați butași de friptură de grâu și ouă, un bulion bogat, parfumat pe bază de curry, părțile laterale ale verdeațelor murate crocante, șalot și felii de tei, și aveți kw soia (cunoscută și sub numele de khao soi), un vas care a devenit practic sinonim cu orașul thailandez din Chiang Mai.

În ciuda legăturilor strânse ale vasului cu Chiang Mai, cel mai probabil este o rotire pe o farfurie birmană, una probabil introdusă de comercianții musulmani-chinezi. Dar, în timp ce istoria sa poate fi tulbure, recursul său este evident, și mănâncă un cuplu de doi kw soia (una nu este niciodată suficientă) face parte din experiența Chiang Mai. Ți-e foame? Citiți mai departe pentru opt mari kw soia restaurante din Chiang Mai pentru a le încerca singur.

Prințul Khao Soi

Combinând fidea netedă și laptele de cocos bogat în stil musulman kw soia cu pasta de curry cu aromă completă a școlii budiste, Khao Soi Prince servește vasul cel mai echilibrat din Chiang Mai. O varietate de mâncăruri gustoase musulman-thailandeze, de la curry de carne la biryani, este, de asemenea, disponibilă.

Islamul Khao-Soi

Situat în capul Chiang Mai din Ban Haw, zona predominant musulmană, care este, probabil, locul de naștere al orașului kw soia, este acest restaurant de lungă durată. Bolurile de aici sunt satisfăcătoare de ușoare, cu tăiței netede ușoare și cu verdeturi ușor dulci decapate - definiția dicționarului stilului musulman kw soia. În plus față de fidea, ar fi păcat să pierdeți excelentul biryani de carne de oaie.

Khao Soi Lam Duan Fah Ham

Una dintre locațiile cele mai legendare ale orașului Chiang Mai kw soia, Khao Soi Lam Duan servește ceea ce sunt, probabil, cele mai multe boluri ale orașului. Deoarece restaurantul este condus de budist, veți găsi o versiune oarecum neobișnuită de carne de porc, în afară de un meniu scurt de specialități thailandeze nordice.

Khao Soi Fueng Fah

De asemenea, localizat în cartierul Ban Haw, acest loc ruled musulman are o ușoară și aproape lapte de soia de vaca, care vine însoțite de verdeață de mămăligă crocantă / dulce și un condiment opțional de condimente picant.

Khao Soi Samoe Jai

Cel mai mare și probabil cel mai faimos kw soia comună în Chiang Mai, Kaho Soi Samo Jai, care funcționează în stil thailandez Buddhist, face niște castronuri mari, aromate, aromate, care prezintă tăiței de casă, în plus față de un repertoriu mare de capse nordice thailandeze.

Khao Ngiaw Ta Bun

Nu veți găsi multe mese străine la acest restaurant în aer liber chiar în afara centrului Chiang Mai, dar veți găsi o întâmpinare satisfăcătoare kw soia, cu un parfum parfumat, aproape crem.

Rot Dee

Un alt vânzător musulman-chinez, de data aceasta într-un shophouse umil, în aer liber, aflat nu departe de Bazarul de noapte Chiang Mai. Rot Dee face un castron ușor, dar gustos kw soia, precum și variații mai obscure pe feluri de mâncare, cum ar fi pah pah saa, care folosește tăiței inimii făcute din orez brun.

Bucătărie Suthatsinee

Se pare că unul dintre cei mai vechi furnizori de soia de kow din Chiang Mai este Suthatsinee. Aici, lapte de nucă de cocos fierbinte și curry (carne de vită sau pui) sunt combinate la comandă, rezultând într-un castron măcinat, dar ușor, care beneficiază de un pic de condimente suplimentare.

Kow Soy Siri Soy

Situat convenabil în centrul orașului Chiang Mai, acest vânzător face o ușoară dulce kw soia care este, de asemenea, grele pe pulbere de curry.