Cele mai bune experiențe de hrană din Australia: camioane de alimente în Melbourne

Înainte de 2009, camioanele de alimente nu aveau o reputație prea mare în Melbourne, dar acum faimoasa scenă culinară din Melbourne include camioane de mâncare care servesc o mare varietate de bucătărie de calitate - Louisiana po "băieți, Dim sum cantoneză și burgeri de carne de vită Wagyu - precum și cafenele de specialitate pe care orașul o obsedă de-a dreptul. Au dispărut opțiunile de prăjituri rapide ale fast-food-ului, cărucioarele de produse alimentare sunt supermarketuri în Melbourne.

În jurul aceleiași momente în care a explodat scena camioanelor alimente californiene, unii Melburnieni antreprenorali au realizat: "Putem face asta aici, mamă." Până atunci, camioanele alimentare erau domeniul unui burger târziu sau souvlaki (vânători grecești populare pe piața grecească), care se ocupă, în principal, de cei care se îmbolnăvesc în călătoria lor acasă de la o noapte mare. Un camion de alimente a servit de asemenea gogoși, înghețate și mâncăruri ieftine și foarte prăjite la jocuri de fotbal, târguri distractive și festivaluri de muzică.

Acum, Wherethetruck.at listează 81 (!) Camioane de alimente roaming pe străzile orașului Melbourne. În general, camioanele operează în apropierea parcurilor publice și a altor spații publice, deoarece în general nu li se permite să opereze în termen de 100 de metri de o afacere alimentară existentă. Înființarea parcurilor apropiate permite, de asemenea, oamenilor să ia masa și nu este neobișnuit ca pajiștile să umple primăvara și vara. Când vremea este bună, afacerea tinde să urmeze exemplul.

Social media este crucială pentru succesul camioanelor alimentare din Melbourne. Facebook și Twitter sunt folosite pentru a anunța locația lor pentru această zi. Luând lucrurile cu un pas mai departe, unele site-uri au consolidat locațiile tuturor camioanelor alimentare pe o singură hartă. În cazul în care thetruck.at chiar are propria aplicație telefon inteligent.

Bineînțeles, nebunia cu camioanele nu se limitează la Melbourne. În timp ce este vorba despre capitalul alimentar al Australiei, veți găsi și camioane (în număr redus) în Brisbane și Sydney.

Deci, data viitoare când vă aflați la Melbourne, faceți o cursă pentru unele dintre cele mai bune camioane ale orașului pentru o experiență culinară complet delicioasă. Există atât de multe camioane de hrană, iar numărul pare să rămână în creștere în fiecare an. Iată câteva dintre favoritele noastre.

Beatbox Bucătărie

Primul camion alimentar propriu al Melbourne, care a provocat fenomenul, servește burgeri și cartofi prăjiți buni. Cele 28.000 de persoane de pe Facebook îi atestă popularitatea! Proprietarul conduce, de asemenea, camionul Taco.

Guy Guy Thai

Zingy Thai clasice, cum ar fi curry verde partaja meniul cu alte mâncăruri asiatice, cum ar fi carnea de vită Bulgogi (carne marinată la grătar), roșii de primăvară și pui gătit coreean.

Greek Street Food

Proprietarul George Karanikos servește favorite grecești, cum ar fi falafel, souvlaki, și salate cu un spin modern.

Bucătărie Gumbo

Înființată în 2011, Gumbo Bucătărie aduce un pic de suflet New Orleans în Melbourne. Asteptati-va pe Louisiana po "băieți, gumbo, carne de pui prăjită de bivoli și chiar cățelușii tăiați.

Dos Diablos

Diavolul râvnește în jurul Melbourne într-un camion ex-țărănească de pompare roșie, furnizând fani mexicani, cum ar fi tacos și tortilla.

Pizda camper fericită

Aerul superb din strălucirea anilor 1960 găzduiește pizza delicioasă sub formă de crustă subțire, cu ingrediente precum gorgonzola, smochine, prosciutto ... Lăsați puțin spațiu pentru pizzile lor deșertice.

Little Mushroom Co

Vegetarienii sunt piața țintă pentru acest camion alimentat cu energie solară. Ciupercile de ciuperci sunt marinate în unt nesărat, sare de rocă, usturoi și mirodenii. De asemenea, populare sunt hamoumi și bratari ratatouille lent-fierte. Nu există opțiuni fără gluten.

Bahn Mi Boys

Un camion bine echipat care servește delicioase vase de pâine vietnameză umplute cu burtă de porc de lămâie și alte plombări.

Afrofeast

Simțiți-vă bine produsele alimentare sufletești africane, cum ar fi ugandezii rolex (chapati umplute cu ouă și legume) și Africa de Sud iepurasul de iepuras (pâine umplute cu curry). Veți găsi feluri de mâncare pe care probabil că nu ați știut că au existat.

Să facem Yum Cha

Da, să punem capăt capselor de yum cha, cum ar fi biscuiți de porc, roșii de primăvară și mai mult de o jumătate de duzină de diferite tipuri de găluște.

Dle Burger

Căutați camionul alimentar portocaliu strălucitor, care este dl Burger. Burgeri populare sunt bine făcute, bine preț și foarte populare. Are 40.000 de placeri Facebook.

Coșul Brûlée

Crème brûlée ... de la o camionetă. Caramelul sarat, Cointreau de ciocolata si, bineinteles, vanilia clasica franceza. Răsturnarea crustei a rămas la perfecțiune crocantă.

Round the Way Bagels

Bomboanele potrivite în stilul New York, supraîncărcate cu o gamă inventivă de ingrediente cum ar fi carnea de porc trasă, saganaki, carnea de vită cevapi sau pieptul de pui marinat în romul cubanez.