Cel mai bun junk food din Chicago - Lonely Planet

"Mâncarea necorespunzătoare" este adesea folosită ca o insultă, dar în Chicago este o formă de artă celebră. Cunoscut în întreaga lume pentru arhitectura superbă, muzee impresionante, echipe legendare de sport, ierni abia tolerabile și bucătărie de ultimă generație, The Windy City găzduiește, de asemenea, unele dintre cele mai bune produse alimentare de plăcere vinovate pe care SUA le oferă.

Într-un oraș, această vastă, plină de viață și plină de mâncare, încercând să enumere toate hainele locale de junk food, ar fi mai mult decât să-i mestecăm, dar mai jos este un amestec de favoriți. Rolați-vă mânecile și apucați un șervețel.

Câinii calzi

Unii îi urmăresc pe câinele din Chicago până la expoziția columbiană din lume din 1893, în care câțiva vânzători evrei au început să vândă frankfurturile de carne de vită. Dar este nevoie de mai mult decât doar carne de kosher pentru a fi considerat câine din Chicago. Pentru a se potrivi acestei categorii laudate, un câine trebuie să fie acoperit cu muștar galben, ceapă, roșii, murături, mori, ardei și sare de țelină. Ketchup-ul este considerat un nu-nu printre puristi. Dragostea din Chicago a cărnii tubulare a evoluat împreună cu palatul orașului, iar în zilele noastre puteți găsi câini mai sofisticați cu toppinguri, cum ar fi foie gras și tzatziki de anghinare. Dacă căutați un câine tradițional, verificați Cercul Wieners, Superdawg (superdawg.com) sau Portillo's. Vrei ceva mai contemporan? Drop de Hot Dog "G" (hotgdog.com).

Sandwich italian de carne de vită

O variantă a sandwich-ului francez, iar carnea de vită italiană provine din imigranții italieni care lucrau în depozitele din Chicago acum un secol. Se compune din carne de vită friptă subțire, giardiniera (legume picante, murate), ardei dulci și pâine italiană. Este adesea înmuiată în sucuri de carne de vită a fost gătită în a face atât de murdar ca este delicios. Toată lumea pare să aibă un loc preferat pentru ei, dar unele dintre cele mai populare sunt: ​​Al's # 1, Mr Beef, Johnnie's (7500 W North Ave) și Freddie's (freddieson31st.com).

Adânc pizza

Chicagoanii o numesc pizza, în timp ce unii detractori din afara (vă uită la tine, New York) spun că este ceva mai apropiat de lasagna. Cu adevărat, cine îi pasă? Este genial sângeroase și câteva felii vă vor face să doriți să vă încingeți într-o minge și să vă mișcați într-un somn profund satisfăcut. Cele mai bune locuri pentru al obține (întotdeauna un punct de discuție cu localnicii): Lou Malnati, Gino's East, Pequod's Pizza.

Garrett Popcorn

În acest moment există magazine Garrett Popcorn în 10 țări diferite, dar toate proveneau din Chicago în 1949. De la Caramel Crisp la Cheesecorn, Garrett are atât poftele dulci cât și cele sărate acoperite. Magazinul pilot de pe Magnificent Mile are adesea o linie în jurul blocului. Din fericire puteți comanda o parte din această bunătate online, chiar dacă nu vă puteți ajunge la Chicago pentru a cumpăra ceva de la sursă.

Chicago tamales

Chicago are o varietate specială de tamale care nu pare să fie găsită în altă parte. Făină de porumb este perfect rulat în jurul umpluturii de mașini și apoi totul este aburit ca un câine fierbinte și înfășurat în hârtie. Există o mulțime de teorii cu privire la originea acestor răniți-tamales, dar nimeni nu pare să știe care (dacă există) este adevărată. Dig într-un fantastic Chicago tamale la Fat Johnnie's Famous Red Hots (fatjohnnies.com). Ceea ce ne conduce la următorul nostru aliment Chicago ...

Pierogies

Pierrogii nu aparțin exclusiv Chicagoului, ci văd cât de mulți est-europeni trăiesc în Chicago (în special polonezii), ne-ar fi rătăciți datoria dacă le-am lăsa afară. Pierogiile sunt găluște mici făcute din aluat azimi și umplute cu tot ce ai putea dori. Le puteți găsi pe întreg teritoriul satului ucrainean și oriunde s-au adunat est-europeni, dar unele dintre cele mai bune din Chicago pot fi consumate la Staropolska Restaurant (staropolskarestaurant.com) și Kasia's Deli (kasiasdeli.com). Bite-dimensiuni de cer.

Paine sandwich cu paine

Mulți ar dori să pretindă că au inventat sandvișul de pâine prăjită, dar puțini se pot spune că sunt faimoși pentru servirea lor. Ricobene's (ricobenespizza.com) a fost în jurul valorii de la 1946 și în timp ce servește multe din feluri de mâncare pe care le-ați citit despre mai sus, este lor sandwich pâine prăjită care păstrează oamenii flocking la această instituție Southside. Făcut din friptură subțire, păstrat, prăjit, aruncat într-o rolă și apoi turnat în sos de roșii, sandwich-ul de pâine cu paine poate fi descris doar ca fortifiant ... ei bine și delicios. Alte locuri care servesc pe cele mari sunt Johnny O's (johnnyoshotdogs.com) și Freddie's (freddieson31st.com).

Mamă-în-law sandwich

Luați un tamale din Chicago, puneți-l pe un chiflu, dați-l cu chili și boom-ul! Aveți un sandwich de tip mama. La fel ca Chicago tamale, nimeni nu pare să știe de unde a apărut această plăcere locală sau dacă aceasta a fost considerată o insultă pentru orice mamă specifică. Obțineți sandwich-ul dvs. de mamă la Fat Johnnie sau aproape oriunde v-ați vândut Chicago tamales.

Acest articol a fost actualizat de Karla Zimmerman în iulie 2015