După ore în Bengaluru: savurând cocktailuri și băuturi de mâncare în capitala băuturii din India

Bengaluru este un oraș care își iubește pinguinul. De când britanicii au venit aici la începutul secolului al XIX-lea, capitala Karnataka a îmbrățișat cu entuziasm cultura de a bea o băutură la sfârșitul zilei. Astăzi, Bengaluru este mândru de pieptul culturii sale de băutură și acasă într-o scenă de bere cu cratimă, cu un număr din ce în ce mai mare de microbreweries. Vizitați alegerea celor mai bune baruri din Bengaluru și veți înțelege în curând de ce.

Scena de băutură de la Bengaluru acoperă spectrul, de la găuri nostalgice în perete până la saloane de cocktailuri șic, care ar putea avea loc în Paris sau New York. Păstrați o atenție deosebită pentru berea craftului orașului - bereturile locale creează totul, de la bere de grâu până la pale ales și stout - și mixologii din Bengaluru care adaugă ierburi și condimente indiene la paleta standard de cocktailuri. Iată alegerea noastră de cele mai bune locuri din Bengaluru pentru a vă umezi fluierul după ore.

Tipăreri în timpul zilei la vinurile Noon

Apelul Noon Wines & Scottish Pub (nr. 17/21, complexul Vasavi, strada St Marks) se află în nesupunerea ei. Această amenajare a peretelui din zidul Bengaluru din epoca colonială este deschisă doar pentru cinci ore pe zi (12-5pm), dar căutătorii de nostalgie se înmulțesc aici pentru vinuri ieftine și un meniu agreabil de scurt, cu vase de cartof simple, ca cel mai bun vânzător. Vinul Heritage este foarte dulce și mai puternic în natură, servit în pahare de sticlă de sticlă.

Cocktail-uri precum bunicile se amestecau

Luați o hartă a Bengaluru și puneți-i un pin în inima sa și vă veți afla pe pragul sălii Permit Room (thepermitroom.in), un refugiu bun venit de la hubbub-ul MG Road. Interioarele confortabile, decorate în iconografia argouului indian sudic, vă fac să vă simțiți imediat ca un interior. Mixologul moody, inspirat de el ajji (bunica), a reimaginat gătitul acasă consistent, precum și meniul de cocktailuri; pentru rupea noastra, curry Paati Magic Rasam, curcubeu Pandi Curry si filtru de cafea cu aroma de crème cu aroma de cafea.

Zece dintre cei mai buni din Arbor Brewing Company

Începeți-vă aventura de dragoste cu băuturile din Bengaluru, cu o selecție de zece bere de mese in-house în această microbrewerie spațioasă, minimalistă în stil american. Tariful pentru pub la Arbor Brewing Company se bucură de cele mai bune preocupări la mesele lungi de mese din lemn, cu lămpi cu agățare scăzută care se deplasează de-a lungul centrului. Sip crocante Hefewiezens, stulsuri de încredere, pilsners în stil german, bere belgiană de fructe și pale ales cu amărăciune amărăciune pentru a spăla mâncăruri porționate în mod amănunțit cu un gust american.

Grâu de bere care atrage o mulțime la Toit

Înapoi în 2010, Toit Brewpub a salvat cu aproape o singură dată scena pub-ului din Bangalore, cu o fabrică de bere încastrată în lemn, oferind spațiu pentru aproape 400 de băutori de bere fericiți. Dintre cele șase băuturi de casă, berea de grâu Toit Weiss de tip bavareză atrăge concurența în orice zi a săptămânii. Verificați logo-ul curios, inspirat de Pepé Le Pew (skunk of Looney Tunes faima), cu motto-ul "trimite-l din 2010" (o frază locală pentru a coborî o băutură).

În atmosfera de cocktail la Sotally Tober

La acest loc de foc cu douăzeci și ceva de foc (sotallytober.com), așteptările sunt ridicate de zidurile stropite cu vopsea, camerele de epocă și lămpile fabricate din borcane Mason și ceainice. Aranjamentul de iluminare moody păstrează capetele transformate în conversație până când sosesc suculentele trase de carne de porc și semne de cocktail (încercați Sotally Spice - vodcă, sos peri peri și menta). Începeți cu muzică obișnuită și umilă în timpul zilei și ajungeți la un crescendo plăcut, pe măsură ce cerul devine întunecat.

Monkey în jurul valorii de mango la Monkey Bar

Creierul din spatele Monkey Bar a amestecat o listă substanțială de cocktail-uri ingenios și bâlbâiuri de bar cu grămezi de bomboane cu temnițe de maimuță și afișe posibile. Răsfoiți specialitățile din meniu și acasă în "Maanga" - vodcă aromată cu mango verde, chimen și sare. Pentru a mânca, tacosul de vinete și vasul de murături Sorpotel (o fuziune est-vest de burtă de porc și de ficat) vă va duce la cerul mâncării.

Reintroduceți Raj la Toast & Tonic

Toast & Tonic (toastandtonic.com) este un fel de loc care vă va face să uitați flori, vioară și baloane în formă de inimă ca gesturi romantice. Rezervați-vă înainte pentru o seară de vis cu lumină galbenă ușoară, decor decorativ moale și cocteiluri netede Gin 'n' Tonic. Încercați British Raj, infuzat cu scorțișoară și rodii și acoperit cu o gheață de castraveți de petale de trandafir. Cu o recoltă de arome internaționale la meniul de cină, ce nu trebuie să iubești?

Tunes, opinii și oameni de petrecere de la Watson's

Devoțiunea intensă a celor obișnuiți la Watsons (facebook.com/WatsonsBLR) este datorită vederii înălțătoare a unui baldachier de copaci de mai jos. Drinkers se adună pentru cocktailuri de bere accesibile și semne ca Mats Watsons, Mirchi Margarita și Flat White Martini. Când vine vorba de mâncare, orice fel de feluri de mâncare sufixate cu cuvintele "piperul de pește" este sigur că zboară de pe masă. Ingredientul câștigător, totuși, este muzica anilor 90, care are toată lumea pe picioare, pe măsură ce progresează seara. Veniți devreme, în timp ce puteți vedea în continuare decorul.

Barul urcă spre Bangkok din Bengaluru

Bara de zece mese "O noapte în Bangkok" (facebook.com/onenightinbangkokbangalore) are un meniu redus, o cameră lipsită de cot și un interior slab luminat, dar este încă ușor să-i cânți laudele. Pentru început, se simte ca și cum ai fi dat peste un secret - o parte din perdea de catifea verde pentru a descoperi o facsimilă veselă din Thailanda, completată cu o murală masivă Muay Thai. Adăugați muzică brută din anii '80 și grub mare pub, și bate șosete de pe mulți dintre vecinii lui glitzy.

Prinde briza de la Windmills

Există o mulțime de motive pentru a vă lăuda cu gustări în bucătărie și bucătăria inspirată de americani la windmills (windmillscraftworks.com), cu zidurile căptușite cu cărți, o mică scenă pentru concerte live de jazz și o punte de lemn în aer liber care prind briza pe în seara zilei de Bengaluru. Este la etajul 5, mese de mese pe tablete, iar muzica teatrului Jazz in-house este intimă și uniformă strălucitoare.

După ore în Bengaluru: savurând cocktailuri și băuturi de mâncare în capitala băuturii din India