Cum să trăiești ca un local din orașul Ho Chi Minh - Lonely Planet

Lonely Planet Local James Pham a trăit în orașul Ho Chi Minh timp de șase ani. Născut în Vietnam, dar crescut în Occident, James se întoarse la HCMC (alias Saigon) pentru a-și redescoperi rădăcinile, dar în realitate mănâncă o cantitate masivă de mâncare pe stradă. Cunoscând pe scuterul său, își petrece zilele în căutarea oricăror chestii "cele mai bune".

Când am prieteni în oraș ... Îl iau mereu la locul meu preferat de masaj pentru picioare la 40 Đ Nguyen Van Dau, districtul Binh Thanh (aproximativ 13 USD pentru o oră și jumătate, inclusiv vârful!). Îi ajută să se recupereze de la jet lag și putem prinde peste un ceai de ghimbir fierbinte. Apoi vom merge până la EON Heli Bar în Turnul Bitexco, cea mai înaltă clădire din Ho Chi Minh City, pentru vederi impresionante. Este o modalitate foarte bună de a vedea atât vechiul Saigon, clădirile sale de patrimoniu galben palid, cât și bulevardele cu frunze - rămășițe ale planificatorilor orașelor coloniale franceze - și noul Saigon într-o frenezie de construcție a zgârie-nori impresionante.

Pentru mâncăruri ieftine ... dacă nu mănânc de la tarabe de mâncare la stradă, voi căuta cuvintele com binh dan, ceea ce înseamnă "orez pentru poporul comun". Aceste mici restaurante oferă mese fierbinți și gata preparate pentru mai puțin de 1,50 USD. Sunt peste tot în oraș, adesea lângă universități și școli. Tot ce trebuie să faceți este să indicați antena dorită. În caz contrar, multe cafenele glitzy au de asemenea com van phong sau "masa de lucru pentru birou" - o supă, o parte din legume și o masă principală - pentru mai puțin decât costul unei cani de cafea în timpul zilei când există puțini clienți.

Îmi place să magazin la ... Kokois în Thao Dien. Este un salon / bistro la parter, cu un magazin de vânzare cu amănuntul de mai sus, care prezintă designeri up-and-coming care au făcut din Vietnam casa lor (gândiți-vă la moda franceză pentru bărbați, dar proiectată și construită în Vietnam folosind țesături importate). Produsele sunt unice și se țin bine în climatul tropical al Vietnamului. L'Usine este similar, cu cadouri inspirat de Vietnam, cum ar fi versiunile locale ale lui Monopoly și jocul de cărți francez Mille Bornes. Mă duc, de asemenea, la micul Tailor Phuoc din De Tham, unde o echipă de soț și soție face cămăși pentru mai puțin de 20 de dolari.

Când vreau să scot afară ... Voi rezerva o ședere într-un hotel din centrul orașului pentru o noapte sau două. Nu mă înțelegeți rău, îmi place să locuiesc în localitate în Saigon, dar e plăcut să scapi din când în când de zgomotul constant al zgomotului - motociclete, construcții și, ocazional, karaoke noaptea târziu! În ultimul timp, locul meu de plecare a fost Le Méridien Saigon pentru priveliști ale râului, piscină în stil 9 și mic dejun tip bufet. Există, de asemenea, întotdeauna un restaurant interesant care se deschide în oraș pentru a încerca, fie că este un loc de fuziune de lux ca Blanc, unde trebuie să comande în limbajul semnelor; sau friptura gătită pe roci fierbinți de pe Deck, însoțită de priveliști superbe ale râurilor.

Pentru a scăpa de mulțimi ... Voi urma râul Saigon, la nord de centrul orașului, spre Thanh Da, o insulă la doar 20 de minute cu mașina de centrul orașului. Seamănă cu Delta Mekong, cu câmpuri de orez, palmieri și cafenele cu hamac lângă apă. Sau voi conduce încă 20 de minute la râul An Lam Retreats Saigon River și petrec ziua lângă piscină vizionând barjele care navighează în timp ce vă bucurați de bucătăria gastronomică vietnameză sau mâncarea de confort occidental.

Un lucru pe care îl iubesc despre orașul Ho Chi Minh ... se zboară pe scuterul meu prin multe districte ale orașului. Da, este cel mai rau cand esti prins intr-o ploaie torentiala, iar strazile se inunda la vieri si ploaia inevitabil isi gaseste drumul prin haina de ploaie, dar, de obicei, exista un sentiment vesel de libertate in haosul coregrafic al tuturor motocicletelor.

Un lucru pe care îl urăsc despre orașul Ho Chi Minh este ... costul alimentelor importate. Sigur, mâncarea de pe stradă este de clasă mondială și ieftină, dar, ca majoritatea expatrilor, am experiență de poftă regulată pentru lucruri cum ar fi brânza, friptura importată, brânză, migdale și Doritos (am menționat brânza?) Există magazine de specialitate care vând aproape tot ce ai vreau, dar rareori plec fără o dentă majoră în portofelul meu.

Oamenii din Ho Chi Minh City ... sunt mereu în mișcare. Cei mai mulți muncesc șase sau șapte zile pe săptămână, deci orașul nu încetinește niciodată. În timp ce muncesc din greu, le place să joace și ei greu, ducând la o cafenea, un restaurant și o scenă de divertisment. Odată ce spargeți bariera inițială (cunoscând puțin din limba care merge mai departe), Saigonese este prietenos și deschis.

Când vreau să iasă din oraș ... Mă îndrept spre plajă. Saigon este un centru de transport, așa că pot fi pe plajele de nisip alb din Nha Trang la nord sau insula Phu Quoc chiar lângă coasta Cambodgia sau insula mică Con Dao (o colonie penală în vremurile franceze și americane) în mai puțin de o oră pe calea aerului. Alternativ, fostul loc de joaca francez al Capului St Jacques (acum cunoscut sub numele de Vung Tau) este la doar o plimbare de 2 ore, iar satul de pescuit somptuos din Mui Ne este la doar patru ore cu trenul.

Sunt inutil dimineața fără cafea ... de aceea scena cafelei extraordinare a lui HCMC este un zeu. Fiind scriitor și fotograf independent, căut în continuu inspirație sau pur și simplu o scuză pentru a-mi rupe ziua.Saigon oferă un timp mare, indiferent că este o cafea tradițională de scurgere, cu lapte condensat sorbit în timp ce se așază pe un scaun de plastic în umbra Catedralei Notre Dame sau o cană de ciocolată caldă de la Delta Mekong, în interiorul elegant al Maison Saigon Marou .

Știu că Ho Chi Minh City este acasă ... pentru că nu mi-e frică să mă pierd în labirintul fără sfârșit al aleilor. Navigarea poate fi un coșmar deoarece străzile sunt numite mai ales după figuri istorice vietnameze, fiecare nume având cel puțin trei părți (primul, mijlocul și numele de familie). Pentru a face lucrurile să se înrăutățească, aceleași nume de stradă sunt adesea folosite în mai multe districte ale orașului, deci trebuie să știți exact unde vă îndreptați.

.