Mergeți la nivel local: explorați turismul cultural în Belize - Lonely Planet

În ciuda dimensiunilor mici, Belize este o combinație fascinantă a culturilor și a peisajelor - un loc care îmbrățișează pe deplin rădăcinile sale din America Centrală și Caraibe, sărbătorește diversitatea și se mândrește cu frumusețea naturală spectaculoasă.

Această atitudine a dus la sprijinul unic și cu toată inima față de cultura și spiritul antreprenorial local. Vizitatorii vor avea dificultăți în găsirea restaurantelor cu lanț și a conglomeratelor hoteliere; Turismul lui Belize se bazează în schimb pe împărțirea a ceea ce este în casă. Aici am compilat câteva dintre experiențele noastre preferate care celebrează cultura belizeană și conexiunea ei cu lumea naturală incredibilă care o înconjoară.

Aflați mai multe despre cultura Maya cu grupul de femei din San Antonio

Amplasat printre dealurile cețate și jungle din districtul Cayo din vestul Belizei (aproximativ 20 de minute de centrul de călătorie popular aventurian San Ignacio), veți găsi satul San Antonio, o așezare mică cu o istorie care se întoarce în civilizațiile originale din Maya . Rânduri de case moderne de beton sunt punctate de palapa ocazional (clădirea cu acoperiș), în timp ce florile de ghimbir vibrante, palmele înalte și copacii acoperite cu flori purpurii traversează străzile.

Aici veți găsi Grupul femeilor din San Antonio; condus de fondatorul Timotea Mesh, această cooperativă pasională este dedicată conservării culturale a tradițiilor Maya. Mesh și colegii ei au început inițial inițiativa femeilor de a explora activități profesionale în afara casei și ca o modalitate de a aduce sprijinul economic în comunitate. "Îmi place să învăț, să împărtășesc cu generația tânără. Vrem să păstrăm tot ceea ce facem tradițional ", spune Mesh. "Și vrem să ne extindem sectorul educațional; în cele din urmă am dori să avem un centru de cercetare aici. "

Vizitatorii centrului pot alege să învețe despre o varietate de tradiții culturale, cum ar fi gătitul, broderia și ceramica Maya. După demersurile inițiale, oaspeții sunt invitați să-și încerce abilitățile de a-și forma tortilla - transformând porumbul în aluat pe o piatră de măcinat și gătit-o pe vatra flăcării deschise - și dau roții ceramice o rotire folosind argilă extrasă din același deal ca gruparea lui Maya prebearers. Admiterea include, de asemenea, un prânz gustos local, deci încercați să nu mâncați prea multe tortilla în prealabil - veți dori să salvați loc pentru tamales. Vizitele pot fi organizate prin mai multe hoteluri locale, inclusiv San Ignacio Resort Hotel.

Îndreptați-vă cu Garbeț's Marine

Barca de pescuit se întinde de-a lungul mării calde din Caraibe, înainte de a se alătura unei singure insule mici de mangrove, dotate cu apartamente înconjurătoare. Un grup plin de pelicani care se hrănesc se întâlnește în apropiere, urmărind cu atenție noii veniți, înainte de a arunca ciocul în școala de pește de mai jos. O privire peste bord dezvăluie numeroase steluțe de aur și scorțișoară colorate prin iarba marină, precum și zgomotul ocazional alunecând sub suprafața sticloasă a apei. Bine ați venit la Punta Gorda.

Amplasat chiar în partea de jos a țării (chiar peste golful din Guatemala), Punta Gorda este un oraș de pescuit cu ritm lent, care servește ca un punct de acces popular în caile sudice din Belize. "Pescuitul a fost ceea ce am crescut - faceți coborâre la școală, mergeți la pescuit, luați un snapper la masă", explică Victor Jacobs, un ghid profesionist și pescar care lucrează la Garbutt's Marine. "Mi-aș putea petrece toată viața pe apă - nu pot fi încuiați, trebuie să fiu afară, să fiu liber".

Garbutt's este un pescuit de pește și un costum de scufundări de familie, care oferă tururi de 15 ani pentru apele din Punta Gorda, ghidând atât începători, cât și veterani, prin intermediul apartamentelor și recifurilor care alcătuiesc țărmul sudic al țării. Partenerii de afaceri cu mai multe loji din zonă pentru a rezerva excursii de pescuit pe jumătate sau pe zi, și-a deschis recent opțiunea de cazare chiar pe apă.

Obțineți durabilitatea la Copal Tree Lodge

La 15 minute cu mașina, în afara Punta Gorda, Copal Tree Lodge este situat în inima a 12 000 de acri de pădure protejată. Maimuțele Howler, după salutul și păsările colorate, se îndreaptă spre corturi, în timp ce oaspeții ajung la complexul spectaculos: o clădire principală de lux, care arată ca o casă de arbori de designer, înconjurată de mai multe suite de cabine individuale stropite de-a lungul coamei verde. Apartamentele sunt dotate cu verandele proprii (cu un hamac), iar în timpul nopții puteți lăsa ușa glisantă deschisă și puteți lăsa sunetele din pădure să vă adormiți.

Sapaturile sunt visatoare, dar ceea ce face Copal Tree impresionant este dedicarea sa pentru durabilitate, conservarea mediului si economia locala. 70% din mâncarea servită la restaurantul său este cultivată pe proprietate și este în întregime ecologică (restul provine din comunitățile din apropiere), iar ferma în sine este un loc fascinant de explorat. Joseph Vanzie - care a condus ferma lui Copal timp de aproape un deceniu - și colegul său Elon Ranguy îi îndrumă pe vizitatori prin rândurile incantatoare de decoruri de roșu și verde, callalo, ardei habanero, copaci alspice, orhidee arahnide și zeci de alte fructe, legume și ierburi , explicând arta cultivării unui astfel de teren fertil; dacă ești norocos, ai putea chiar să mergi la vânătoare pentru coșuri de cacao coapte și flori de vanilie.

Vizitatorii pot rezerva și o serie de excursii locale care explorează natura și cultura districtului Toledo - vizitați turul culinar Toledo, caiacul râul Río Grande, umblați pe piața Punta Gorda sau explorați ruinele Maya și mergeți la o înotătoare de peșteră.

Gustați cele mai bune din San Pedro

Doar un zbor de zăpadă de 15 minute de la Belize City, Ambergris Caye este cea mai mare casă a țării offshore și una dintre cele mai turistice zone din Belize, datorită proximității sale extrem de apropiate de recifele de barieră ale țării. San Pedro este numele orașului care ocupă cea mai mare parte a jumătății sale sudice, o mică așezare care zumză cu o activitate surprinzătoare. Răsfățați-vă cu privire la centrul central al orașului (asigurați-vă pentru cărucioarele de golf omniprezente, principala modalitate de transport pe insulă), înainte de a vă întrerupe să luați apele senine înconjurătoare la unul dintre barurile plajelor de plajă din San Pedro.

Felipe Paz și sora lui Dora s-au născut și au crescut în San Pedro și acum conduc Belize Food Tours, un producător independent care explorează moștenirea culinară a orașului. "Belize nu este doar orez și fasole", spune Paz. "Alimentele lui Belize sunt etnicii sale - Maya, mestizo, Creole, Garifuna, indieni din Est, chinezi, Mennonite, libanezi. Mâncarea noastră provine din toate aceste culturi ". BFT explorează legătura dintre mâncare și istoria locală, alegând să evidențieze mai multe instituții clasice din San Pedro, inclusiv bunicul propriu al lui Paz, înființat în 1968.

Turneele variază în funcție de prețuri, iar BFT oferă mai multe opțiuni personalizate. Nu vom strica surprizele culinare care vă așteaptă, dar garnachas-ul este bine lins.

Bailey Freeman a călătorit în Belize cu sprijinul Consiliului de Turism din Belize. Contribuții Lonely Planet nu acceptă freebies în schimbul unei acoperire pozitivă.