Lipsa de identitate culturală a alimentelor din Canada

Unul dintre lucrurile pe care le așteptăm cel mai mult în India este prelevarea de alimente.

Ne-am bucurat deja de mâncăruri delicioase unice culturii indiene și identității lor. Mâncarea indiană are o aromă incredibilă. O mare grijă este luată în pregătirea mâncării.

Mâncare canadiană

Pe măsură ce citiți acest lucru, ne aflăm pe o barcă de casă care traversează apele din Kerala cu propriul nostru bucătar privat care gătește ce oferă cele mai bune India. Noaptea trecută gazdele noastre de la casa de oaspeți Skylark din Varkala ne-au gătit o masă tradițională Kerala și a fost incredibil.

Sanji a petrecut toată după-amiaza măcinând nucă de nucă de cocos, gătind banana pentru o delicioasă crema, am avut o mâncare vegetaristă uimitoare, cu sfeclă rasă, curry de cartofi, ananas, struguri, un fel de mâncare făcut din frunzele unui copac din curtea din spate și mult mai mult. Frunzele noastre de banană erau vii de culoare și, pe măsură ce scăpam gura plină cu mâinile, ne-am bucurat de diferite arome bogate cu fiecare mușcătură.

Am fost doar în India o săptămână, așa că nu putem scrie încă o postare pe blog despre mâncare. Nu suntem experți și nu știm multe despre bucătăria din această țară, dar va face un articol minunat ulterior în călătoria noastră.

Lipsa de identitate alimentară din Canada

Toate mâncărurile uimitoare indiene unice m-au făcut să mă gândesc la Canada și la lipsa noastră de identitate alimentară.

Nimeni nu spune niciodată: „Hai să mergem pentru mâncare canadiană diseară”. Și cu un motiv întemeiat. Nu avem nimic care să ne facă cu adevărat să ne deosebim de restul lumii. Avem tendința de a avea un mix internațional de bucătărie în Canada. Puteți găsi tailandeză, vietnameză, franceză, italiană, marocană sau chiar etiopiană în orașul nostru natal din Toronto.

Numiți o țară, avem mâncarea. Chiar și în orașele mici veți găsi o mare varietate de bucătărie internațională… Deci, atunci când vă gândiți la asta, exact ceea ce face ca alimentația canadiană să fie atât de unică. Suntem diverse în toate aspectele vieții în Canada, iar mâncarea nu face excepție.
Avem câteva preferate despre care restul lumii poate sau nu știu, așa că m-am gândit că voi împărtăși o listă de alimente unice pentru Canada.

Lipsa de identitate culturală a alimentelor din Canada: lipsa

1. Sirop de arțar

Ce turist nu pleacă din țară fără o sticlă în tractare? Arborele de arțar este un simbol național, iar siropul pe care îl produce este scrumptios. Veniți în Canada în timpul iernii și puteți face un tur în pădure și urmăriți-i să atingă un copac pentru sirop proaspăt. Adu-l acasă și toacă-l peste clătite și pâine prăjită, mezeluri sau slănină. Siropul de artar face ca orice gust să fie mai bun

2. Înapoi Bacon

Vorbind de slănină, slănina din spate canadiană este o faimoasă. Chiar Bob și Doug Mackenzie (aka Rick Moranis și Dave Thomas) au cântat despre slănină din spate pentru cele 12 zile ale lor de Crăciun. Face parte din identitatea noastră națională.

3. Poutine

Cred că lumea începe să adopte micul nostru secret, dar Poutine era un lucru canadian. Cartofii prăjiți cu coajă de brânză și pâine sunt delicioase.

Lipsa de identitate culturală a alimentelor din Canada: care

4. Coada castorilor

Mergeți către orice destinație turistică și puteți fi siguri că veți vedea oameni care se îmbracă pe Beaver Tails. Nu, nu sunt ceea ce credeți că sunt, aceste delicioase delicioase sunt făcute din aluat prăjit în formă de coadă de castor și presărate cu zahăr și scorțișoară. De asemenea, pot fi acoperite cu înghețată, frișcă sau jeleuri.

5. Baruri Nanaimo

Denumit după orașul din Columbia Britanică, acest desert format din ciocolată constă dintr-o placă pe bază de crudă cu un strat de glazură cu unt de vanilie acoperit în alt strat de ciocolată topită. Poate fi numit alt nume în altă parte, dar sigur, Nanaimo Baruri au fost inventate în Canada.

Lipsa de identitate culturală a alimentelor din Canada: canada

6. Tarta cu unt

Acestea sunt încă un deșert preferat al meu. Dacă merg la un bufet și tarte cu unt pe masă, puteți fi sigur că voi apuca un cuplu. Cochilii mici de patiserie umplute cu unt, sirop de arțar, zahăr brun și stafide cremate împreună într-un deșert delectabil.

Văd aici un model de alimente foarte nesănătoase. E timpul să schimbați uneltele puțin.

7. somon afumat

Aeroporturile noastre sunt pline cu cutii din chestii și ooh, ne place doar somonul afumat de sos. Mâncați-l pe cont propriu sau adăugați niște capere și brânză de capră pe niște biscuiti. O, gura mi se udă în timp ce scriu despre asta.

8. homar

Alte țări mănâncă homar, dar în provinciile maritime de pe coasta de est a Canadei, homarul este un mod de viață. Iar homarul care vine de pe coasta de est a Canadei este printre cele mai bune din lume.

9. Golfa de Winnipeg

O.K. Mă apuc de paie pentru asta. Am nevoie de 10 și hei, este unic pentru Canada și nu putem neglija Provinciile noastre de pradă. Golnița Winnipeg este un pește argintiu care se găsește doar în lacurile și râurile Manitoba, care devine roșu atunci când este afumat. Peștele afumat este o sursă de alimente foarte populară în Canada.

10. Berea

Este o masă de unde venim! Canadienilor le place să creadă că berea lor este superioară apei sale de apă vecine din sudul vecinului. De fapt, credem că berea lor este superioară celei tuturor. Canadienii pur și simplu nu își dau seama de ce restul lumii nu se simte la fel.

Lipsa de identitate culturală a alimentelor din Canada: care

Într-adevăr a trebuit să scormonez pentru a veni cu 10 alimente unice pentru Canada. Dar exact asta îmi place de țara mea. Suntem un pământ format din imigranți și coloniști care îl fac un adevărat topitor de culturi și bucătărie. La fel ca identitatea noastră națională, mâncarea noastră este un amestec dintre cele mai bune din fiecare pământ de pe planetă.

Când descriem mâncarea canadiană, singurul adevărat caracter distinctiv este faptul că nu există unul și ne place așa.

Acum, este timpul pentru mine să ieșesc și să mă bucur de cele mai bune din bucătăria indiană. Yum!

Citeste mai mult

Caiac în Nova Scotia, cu o recompensă de sărbătoare de homar

Date despre ziua de Canada - lucruri amuzante pe care pariez că nu le știai!

Mergând pe un Moose Safari - nu primește mai mult decât canadian!