9 Mâncăruri thailandease masive

Expertul alimentar Mark Weins împărtășește mâncărurile sale favorite din Thailanda, care nu trebuie ratate.

Peștele este o parte majoră a bucătăriei thailandeze, iar în Thailanda, nu sunt doar fileuri dezosate îngrijite, care sunt folosite, ci întregul pește.

Mâncăruri thailandeze - mâncare de încercat în Thailanda

9 Mâncăruri thailandease masive: care

9 mâncăruri gustoase cu pește tailandez

1. Pla Pao

9 Mâncăruri thailandease masive: mâncăruri

Pla Pao

Peștele prăjit în Thailanda este umplut cu tulpini de lămâie zdrobită, acoperite într-un strat gros de sare și prăjite pe cărbuni mici pe grătar.

Îndepărtați pielea, apucați o bucată din carnea umedă de lași, scufundați-o în sosul dulce și acru de chili și aveți o mușcătură de a prețui!

2. Pla Duk Yang

9 Mâncăruri thailandease masive: pește

Pla Duk Yang

Nefiind cea mai drăguță dintre creaturi, norocul de noroc alcătuiește, din fericire, aromele pentru ceea ce pierd cu aspectul lor. Afumate la foc mic, peștele de soare înmoaie o cantitate incredibilă de fumat pentru a adăuga gustului lor captivant. Carnea rămâne fermă, aproape carnea, în timp ce pielea devine aurie și crocantă!

3. Pla Kapong Neung Manao

9 Mâncăruri thailandease masive: care

Pla Kapong Neung Manao

Cunoscut sub numele de fund marin asiatic sau barramundi, acest pește este mai întâi câmpie aburită și apoi udat într-o supă de tei zesty. Mormanele de usturoi, chilii proaspăt tăiați și cilantro sunt aromele de trezire a gustului care îl fac să fie un fel de mâncare thailandeză remarcabilă.

4. Pla Tod Cumin

9 Mâncăruri thailandease masive: este

Pla Tod Cumin

Marinate în rădăcină de curcuma proaspăt măcinată, apoi prăjite adânc într-un crocant, acești băieți sunt definiția satisfacției culinare reconfortante. Alături de o farfurie mare de orez, chimenul este unul dintre lucrurile mele preferate în Thailanda!

5. Miang Pla Prea

9 Mâncăruri thailandease masive: mâncăruri

Miang Pla Prea

Miang pla este și un mic pachet de masă care include un macrou prăjit, tăiței moi de orez (khanom jeen), frunze de salată și napa și o varietate de ierburi diferite.

În mod similar pentru a construi un taco, apucați o bucată de salată, umpleți-o cu tăiței, o bucată de pește, aruncați câteva ierburi deasupra și asigurați-vă că o amestecați cu generozitate în sos de var de chili înainte de a devora!

6. Pla Tod Rad Prik

9 Mâncăruri thailandease masive: mâncăruri

Pla Tod Rad Prik

Peștele prăjit adânc este suficient de delicios de unul singur, dar luați peștele prăjit și botezați-l într-un sos dulce și acru, cu șireturi chili, și aveți o rețetă de gust final.

7. Pad Pla Keun Chai

9 Mâncăruri thailandease masive: pește

Pad Pla Keun Chai

Alături de minunile mâncărurilor de pește intacte, diverse forme de pește prăjit sunt, de asemenea, frecvente în bucătăria thailandeză. Pad pla keun chai este un fel de mâncare fantastic, aromat cu sos de stridii și prăjit în combinație cu chili roșii și frunze de țelină pentru copii.

8. Pla Chon Lui Suan

9 Mâncăruri thailandease masive: este

Pla Chon Lui Suan

Dacă există un fel de mâncare tailandez care se mândrește cu gusturile chintesențiale ale bucătăriei thailandeze pe o singură farfurie, este pla chon lui suan.

Aburită cu o grădină de legume, acoperită într-un pansament fierbinte fierbinte și periculos de tartă și completată cu felii înțepătoare de usturoi crud și crenguțe de mentă, fiecare gură oferă o încântare delicioasă.

9. Pla Ta Pien Tom Kem

9 Mâncăruri thailandease masive: pește

Pla Ta Pien Tom Kem

Simplu timp de peste 20 de ore într-o baie cu suc de trestie de zahăr și ghimbir, pla ta pien tom kem este un preparat unic tradițional thailandez. Carnea fragedă este atât de moale încât, de fapt, puteți felia drept prin oase și mânca întreaga carcasă!

Despre autor:

Mark Wiens a fost crescut în Africa Centrală, a absolvit universitatea de formare din Statele Unite și, în cele din urmă, a migrat în Asia de Sud-Est.

În ceea ce privește migrația, împărtășește descoperiri din obsesia sa de mâncare și călătorii. De asemenea, el face bloguri despre mâncarea de stradă din gură din Thailanda, dependența sa tratabilă!


Citeste mai mult:

Ghid de călătorie din Thailanda
Importanța turismului responsabil în Thailanda
Cele mai apreciate 5 lucruri de subliniat în Chiang Mai
Asistând la festivalul Gory Vegetarian din Phuket