5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!

Yvonne din Under the Yew împărtășește sfaturile din turneul ei de mâncare în Puglia.

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: mâncare

pescar muscular în Puglia Italia

M-am trezit la Hotel Residence Arianna Club din Peninsula Gargano (chiar la pintenul de gleznă din Puglia, Italia) și, în loc să mă prăbușesc în piscina lor sau să facă plajă pe plajă, îmi privesc fereastra dorind mizerabil să se oprească ploaia.

Mancare Puglia

Timp de patru zile plouă constant, fenomen atât de rar în Gargano, încât majoritatea localităților din regiune nu au văzut niciodată așa ceva în viața lor. Gargano poate fi acasă în Insulele Tremiti, numeroase situri istorice precum Monte Sant'Angelo și Pădurea Umbra, dar pentru acele patru zile toate aceste experiențe unice au fost la îndemână.

Avea un singur lucru de făcut: Mangia

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: sfaturi

Pizza italiană proaspătă

În Italia, mâncarea și cultura merg mână în mână. Mâncarea și actul de a mânca nu este doar un mod de a satisface senzația de foame, dar este, de asemenea, sinonim cu cordialitatea și de a împărtăși un râs sau un pahar de vin unul cu celălalt, în timp ce spargem jovial pâinea.

Înseamnă să te poți bucura de timp ținut în companie bună.

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: pentru

Mozzarella extrem de proaspătă

Drept urmare, nu este surprinzător faptul că cinele (și uneori prânzurile) au devenit destul de multe producția care durează ore și se încheie cu stomacul plin și cu o pereche de pantaloni dezabonați.

Dar, pe măsură ce ploaia s-a spălat cu încăpățânare, planurile noastre de prăbușire pe plajă, au permis formarea unui alt plan mult mai bogat: degustarea și mâncarea a tot ceea ce Gargano are de oferit.

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: pentru

Mozarella, Puglia Italia

Gargano este situat în provincia Puglia, renumită pentru gastronomia sa.

Puglia este o regiune agricolă al cărei soare, sol fertil și peisaj plat îl fac locul ideal pentru a cultiva fructe și legume proaspete și aromate.

Este, de asemenea, cunoscut pentru măslinele sale, brânzeturile cu apă gură delicioasă, fructele de mare proaspete și podgoriile abundente. Pe scurt, este un paradis al foodie-ului.

Top 5 Sfaturi alimentare din Puglia

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: toate

Salată de fructe de mare italiene

Așa că, după patru zile complete de mâncare mai multă mâncare decât am mâncat vreodată în viața mea, am învățat câteva lucruri. Iată cele 5 lucruri de top pe care le-am învățat despre mâncare și mâncare în Gargano: Puglia, Italia

1. Nu trebuie să vă aventurați departe pentru a vă bucura de o masă de talie mondială.

Gargano este cunoscut sub numele de oraș stațiune italian, alcătuit din numeroase complexe hoteliere care au toate restaurantele proprii.

La Blue Marine Residence ne-am bucurat de pizza de crustă subțire de casă, la Lido del Mare ne-am desfăcut pe farfurie pe farfurie cu fructe de mare cu apă gură, iar la Villagio Club Delgi Uliva ni s-au servit mozzarella proaspăt făcută, încă caldă, cât ne-a atins buzele..

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: toate

Fructe de mare Italia

2. Este paradisul iubitorului de brânză.

Puglia este cunoscută pentru brânza sa, cea mai cunoscută dintre ele fiind o brânză numită: burrata. Este destul de asemănător cu mozzarella, dar cu un gâscat, cremos în interior, care se scurge odată ce ați tăiat în ea.

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: sfaturi

Movile de carne și brânză

Este atât de bogat și cremos, încât poate fi mâncat singur, fără niciun acompaniament. Dar dacă nu-ți plac burratele, atunci nu te frământa, Gargano găzduiește zeci de soiuri de brânzeturi, ceea ce o face o mică felie de paradis pentru oricine se bucură de o bucată bună de brânză.

3. Pasta este făcută puțin diferit aici.

Pasta se face cu semol de grâu dur fără ouă și este de obicei lucrată manual.

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: pentru

Fabricarea pastei în Puglia

Într-una din numeroasele noastre zile ploioase, am avut un tutorial de preparare a pastei la Hotel Residence Arianna Club, unde am învățat cum să facem patru tipuri diferite de paste, dintre care cel mai faimos este orecchieta sau „ureche micăs ”care arată, ai ghicit, urechi mici!

4. Puglia produce 50% din uleiul de măsline din Italia.

Satul Carpino, situat în Gargano, a fost supranumit „Città dell'olio” datorită calității uleiului de măsline extravirgin produs în regiune.

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: sfaturi

brânză și măsline - preferate Gargano

Nu poți vizita regiunea fără să ridici o sticlă cu acest aur lichid.

5. Iubitorii de fructe de mare se bucură!

Regiunea este la fel de renumită pentru fructele de mare, precum și pentru măslinele, vinul și fructele sale. De fapt, Lago di Varano, cel mai mare lac de coastă din Italia, este plin cu mașini tradiționale de pescuit din lemn, care sunt încă folosite astăzi.

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: mâncare

Nu uitați Desert, Cookies Artisan

Gargano este cunoscut pentru midii și scoici, dar afecțiunii cu fructe de mare pot conta întotdeauna să fie serviți pește proaspăt prins care este gătit și condimentat perfect.

Ce părere aveți de lista mea? Ai mâncat în Gargano sau în Puglia? Care a fost mâncarea ta preferată?

Un grup dintre noi am fost găzduiți de Consorzio Gargano Ok, un colectiv de stațiuni turistice dedicate, acum suntem nevoiți să ne schimbăm întregul itinerar.

Citește Următorul:

Mănâncă ca un grec, un ghid al iubitorilor de mâncare pentru Zante

Cel mai bun din Gargano Italia

5 Sfaturi pentru mâncare în Puglia - Când toate celelalte eșuează, Mangia!: puglia

O fanatică auto-proclamată a călătoriei, Yvonne Ivanescu a pornit într-o serie de aventuri de neuitat pe tot globul.

În 2012, Yvonne a lansat Under Yew Tree, un site web despre călătorii, viață verde, mâncare și modă în întreaga lume. De asemenea, va lansa în 2014 propria carte de siguranță pentru călătorii.

Pentru mai multe sfaturi de călătorie și sfaturi de siguranță în toată lumea, vizitați Under Yew Tree sau urmați-o pe Twitter și Facebook.